31‏/03‏/2012

ما التغيرات التى تحدث للإنسان عندما يحب؟



يجيب الدكتور محمد الحديدى أستاذ الطب النفسى بكلية الطب جامعة المنصورة قائلا: بعض علماء النفس، يؤكدون أن الحب يؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان، حيث أن هناك تغيرات كثيرة تحدث داخل الجسم، دون أن نشعر بها، ولكن كل ما يمكن أن نشعر به فقط هو أن يدق القلب أو أن نشعر بالسعادة والفرح، ولكن هل فكرنا ماذا يحدث داخل جسمنا عندما نحب أو ما التغيرات التى تحدث لنا عندما نحب، ويسأل الناس هل القلب هو المسئول عن ما يحدث أم المخ؟

ومنذ قديم الأزل يحاول العلماء والعامة معرفة حقيقة الحب، وهل هو مرتبط بالقلب أو العين (التى عندما تحب تجعل كل ما تراه جميلا ولا ترى أى شىء يمكن أن يسىء للمحبوب) أو الأذن التى تشتاق لسمع صوت المحبوب ولكن الحقيقة العلمية التى أثبتتها الملاحظات المعملية المنضبطة، أن العقل هو المسئول أولا وأخيرا عن الحب، لذا فقد أصبح العقل مجال خصب للعديد من البحوث العلمية للكشف عن غموض وروعة هذه العلاقة. 


وقد أوضحت مجموعة من الدراسات، أن هناك من يشعر بالحب عندما يشم رائحة شخص معين، وهذا الإحساس يترك بداخلك انطباعا رائعا تتطلع لتكراره مرة بعد مرة، ويرجع ذلك لأننا عندما نشم رائحة بالأنف، فإن هذه الرائحة تقوم بتنبيه بعض المستقبلات العصبية بالأنف، ومنها تنتقل الإشارة إلى المخ، حيث تتجمع معظم الأحاسيس، وبه يشعر الإنسان بالاحتياجات الأساسية للحياة من جوع وعطش وجنس وغيره، من وظائف هامة للجسم، وبطريقة مشابهة تقريبا فإننا عندما نرى شخصا ما جميلا أو جذابا فإن هناك مستقبلات عصبية بشبكية العين تستقبل المنظر وإلى المخ (الفص الخلفى منه) 

حتى أنه فى إحدى الدراسات وجد أنه بالطبع ليس من المستغرب أن نجد من يحب عن طريق السمع مثل الحب بالتليفون أو بالشات على ألنت، والذى يحدث عندما نسمع صوتا رقيقا مثل الموسيقى الهادئة، ويرجع ذلك إلى نفس الطريقة التى سبق تفسير الحب عن طريق العين والشم وهى أن تستقبل المستقبلات العصبية بالأذن الصوت الذى تهتز معه الأذن بطريقة رقيقة مثل العزف، ومن طبلة الأذن إلى الفص الصدغى من المخ يحدث الإحساس النهائى للسمع، ومما سبق فإن من الملاحظ أن المخ هو الملاذ الأخير لكل الأحاسيس، ومن خلاله يتم تقيم هذه الأحاسيس ومعرفة أيهما نحب، وأيهما نكره، ولذا فإننا نسمع ونشم ونرى بالأذن والفم والعين ولكن التقييم النهائى لما نشعر به يحدث بالعقل أما حسنا أو سيئا، وبعد التقييم يبدأ المخ بإرسال الإشارات العصبية للقلب ليزيد من معدل ضربات القلب والتنفس ليحدث التنهد ويحدث احمرار فى الوجه وللجسم ليحدث الرعشة والتعرق. 

كما أوضحت الدراسات الحديثة على الموصلات العصبية بالمخ، أنه مع الحب يحدث تغير فى مجموعة من الموصلات العصبية ومنها الدوبامين، والسيرتونين، والأندروفين، والدوبامين، وهو إحدى الموصلات العصبية المعروف تأثيرها على الرغبة والجنس والنشــوة والسعادة، وهو نفس الهرمون الذى تعمل علية المواد المخدرة مثل الكوكايين والهروين لإحداث النشوة والسعادة، أما السيرتونين فهو معروف بهرمون السعادة الذى عندما ينخفض يظهر مرض الاكتئاب والقلق، والأندورفين هى المسكنات المركزية، والتى معها لا نشعر بأى ألم، والأدرينالين والنورادرينالين، وهما المسئولين عن الجهاز العصبى الثمبثاوى الذى من خلاله تحدث زيادة فى ضربات القلب، واحمرار الوجه، وغيرها من الإعراض الملازمة للحب، وأخيرا الأوكسيتوسن المسئول عن الشعور بالنشــوة والسعادة الشديدة التى تصاحب العملية الجنسية بين الزوجين. 

القهوة الخضراء تساعد على خفض الوزن


توصل فريق من الباحثين إلى أن حبوب القهوة الخضراء أو التى لم يتم تحميصها تعمل على إفراز مواد تساعد على خفض الوزن فى فترة قصيرة.

وأوضح الباحثون بجامعة "بنسلفانيا" الامريكية فى معرض أبحاثهم التى أجروها على مجموعة من البدناء استهلكوا أقل من أونص من حبوب القهوة الخضراء يوميا ، حيث لوحظ أنهم فقدوا نحو 10% من إجمالى وزنهم .
يأتى ذلك الوقت الذى يرى فيه الباحثون أن تناول أقراص من مستخلصات حبوب القهوة غير المحمصة يوميا مع اتباع نظام غذائى منخفض السعرات الحرارية والدهون والموظبة على ممارسة الرياضة بانتظام يعد الحل الامن والفعال وغير المكلف لفقدان الوزن الزائد.
وكانت الابحاث قد أجريت على 16 شخصا من البدناء ومفرطى البدانة تراوحت أعمارهم ما بين الثانية والعشرين والسادسة والعشرين عاما ممن تناولوا كبسولات من مستخلصات حبوب القهوة الخضراء فى الوقت الذى تناول البعض الآخر منهم عقارا زائفا وذلك لنحو 22 أسبوعا.
وأشارت المتابعة إلى أن الاشخاص الذين انتظموا فى تناول مستخلصات حبوب القهوة الخضراء نجحوا فى فقدان 17 رطلا من أوزانهم بالمقارنة بالاشخاص الذين يتناولون عقارا زائفا.

الجزر والخس والبطاطس.. وسائل تجميل طبيعية للبشرة


تبحث الفتيات دائما على حلول حتى تصبح جميلة بدون استخدام لمستحضرات التجميل المكلفة، وتوضح خبيرة التجميل منى هانى أن الفتيات الآن أصبحن يتجهن إلى المنتجات الطبيعية للاهتمام بنضارة بشرتهن، كما أظهرت الأبحاث أيضا الفوائد الكبيرة من بعض الخضر والفاكهة، والتى تعمل على نضارة البشرة بدون استخدام الميك آب، ومن أهم هذه الخضروات والفواكه:

- الجزر: فهو يعتبر من أقدم الخضروات التى عرفها الإنسان وأقبل على تناولها بعد أن أدرك فوائدها الصحية، وهو يعتبر من وسائل التجميل الأساسية نظرا لأنه غنى بفيتامين "أ" الهام لصحة وسلامة الجلد، لذلك تناول عصير الجزر بصفة منتظمة له، أثر واضح كمضاد لشوائب البشرة ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام.

- الخيار: يتميز بفوائد صحية وجمالية عديدة قد نغفل عنها فهو يعمل كقابض لمسام البشرة الواسعة، ولذلك فإنه يدخل فى عمل العديد من الأقنعة التى نستخدمها للبشرة، بالإضافة إلى أنه يناسب البشرة الحساسة على وجه الخصوص، وللخيار مفعول واضح فى تبييض البشرة والتخلص من الهالات السوداء التى تظهر تحت العينين، وفى فترات الصيف يستخدم عصير الخيار كغسول لعلاج حروق الشمس وترطيب البشرة.


- الخس: يدخل فى تحضير العديد من مستحضرات التجميل، حيث يتميز بمفعول مرطب للبشرة، وبذلك يفيد فى عمل طبقة عازلة تحمى الجلد من حرارة الشمس وتأثير الرياح، نظرا لثرائه بفيتامينات عديدة وخواص ذات التأثير المنظف فإنه يدخل فى تحضير العديد من مغذيات الجلد ومنظفات الوجه.

  -البطاطس: تعمل على زوال التورم الذى يظهر تحت العينين، وذلك باستعمالها فى صورة شرائح طازجة تستخدم ككمادات للعين، كما تعتبر البطاطس من أفضل المنظفات والمرطبات للبشرة الحساسة، ولها أيضا أثر فى علاج حساسية الجلد، كما تستخدم بنفس طريقة الشرائح لعلاج حروق الشمس.


- الفراولة: تستخدم فى علاج حروق الشمس التى تتعرض لها الفتيات فى المصيف سواء فى الوجه أو الأكتاف، وبعمل كمادات من عصير الفراولة تعمل كمرطب للبشرة، ويقوم بعلاج التسلخات والحروق، ويدخل الفراولة فى عمل الكثير من الأقنعة نظرا لمفعوله الكبير كقابض لمسام الجلد الخاص بالبشرة الدهنية، وذلك لمفعولها كمنظف ومغذى جيد للبشرة.

- الطماطم: ففى حالة اتساع المسام بالجلد فى الوجه أو بمناطق أخرى من الجسم فعلينا الاعتماد على الطماطم فهو من أفضل ما يمكن الاعتماد عليه لتضييق المسام، ويتم ذلك عن طريق استخدامه فى صورة شرائح أو عصير، ومن أهم فوائد الطماطم فى مجال التجميل أنه يناسب البشرة شديدة الدهنية وكذلك البشرة شديدة الجفاف.


- البقدونس: يستخدم منقوع البقدونس فى تنظيف البشرة الدهنية أو المصحوبة بظهور حب الشباب لما له من أثر فعال فى تخليص المسام من الدهون الزائدة.

- النعناع: يستخدم منقوع النعناع البارد كغسول ومرطب للبشرة، وله كذلك مفعول مقاوم للبقع وحبوب الوجه.


- الليمون
: يستخدم عصير الليمون كمادة قابضة للمسام، وبذلك فهو يفيد خاصة ذات البشرة الدهنية، ولهذا الغرض تستعمل طبقة رقيقة من العصير فى دهان الوجه ثم يغسل بالماء الفاتر بعد أن يجف تماما ويكرر هذا الدهان، كما يستخدم كذلك كمضاد للنمش أو بقع الوجه حيث يساعد على إخفائها.

الزعتر علاج فعال لحب الشباب

أعلن باحثون في بريطانيون أن عشبة الزعتر يمكن أن تكون وسيلة فعالة أكثر من الكريمات الطبية في علاج حب الشباب.

يمكن أن يصبح الزعتر، الذي يستخدم في أطباق الطعام في منطقة البحر المتوسط، بديلًا واعداً، للذين يعانون من حب الشباب بسبب حساسية بشرتهم، والذين تسبب لهم الكريمات المضادة للبكتيريا التهابات جلدية في بعض الأحيان. وأجرى الباحثون البريطانيون من جامعة "ليدز ميتروبوليتان" اختباراً على مستخلص كحولي من صبغات الزعتر لعلاج حب الشباب ووجدوا أن خلاصة الزعتر لها القدرة على القضاء على البكتيريا المسببة لحب الشباب و بفاعلية أكثر من المستحضرات الطبية المنتشرة في الأسواق. وقالت الباحثة مارغريتا غوميز اسكالادا ان "هذه النتائج المبدئية تفتح المجال للعديد من الأبحاث لدراسة فاعلية خلاصة الزعتر كعلاج لطيف على البشرة لحب الشباب وبالتالي وضع حد لمعاناة حب الشباب الأزلية".

الحلبة أفضل علاج لمرضى النحافة



أفضل أنواع الطعام والتى لها فاعلية كبيرة لعلاج النحافة

 يجيب عنه الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة،

 قائلا:تعتبر الحلبة من أفضل أنواع الطعام التى تساعد فى علاج النحافة وضعف الوزن 

وهناك طرق عديدة لإعدادها، ومنها:

- يغلى كأس من الماء ثم يضاف إليه 3جرامات من مسحوق الحلبة ويترك يغلى لمدة دقيقة واحدة، ثم يصفى ويحلى بالعسل ويشرب بمعدل ثلاث مرات فى اليوم ويداوم على تناوله حتى الوصول إلى الوزن المطلوب.

- يؤخذ كمية من بذور الحلبة وتوضع فى مقدار مناسب من الماء وتغلى على النار حتى تتشرب الماء بالكامل، ويعاد إضافة الماء أربع أو خمس مرات ثم بعد ذلك تهرس البذور جيداً، ويضاف إليها مثل وزنها من دقيق الحنطة الناعم ثم يضاف إليها حليب بقرى، ويحرك حتى يتم الحصول على قوام يشبه الشوربة، ثم يضاف عليها عسل نحل بقدر كاف ويحرك قليلاً وترفع من على النار، ويستمر الشخص فى تناول كمية مناسبة منها يوميا حتى يصل إلى الوزن المطلوب.

- يؤخذ 300 جرام من بذور الحلبة المطحونة + كيلوجرام من العسل الأسود + كيلوجرام من زيت الزيتون + 600 جرام من دقيق القمح + 25 جراماً من المغات + كمية كافية من بعض المكسرات المقشرة ومن السمسم.

وطريقة الإعداد هى: يحمى الزيت تماماً ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك المستمر حتى يحمر لونه، وبعد ذلك تضاف المكسرات والسمسم مع الاستمرار فى التحريك حتى يحمر لون المكسرات والسمسم، ثم تضاف الحلبة والمغات مع التحريك المستمر لمدة عدة دقائق، حتى تحصل على مزيج غامق اللون بشكل عجينة متماسكة ثم يضاف إليها العسل ويحرك حتى يمتزج مع العجينة تماماً. توضع فى برطمان ويؤكل منها يومياً ما مقداره أربع ملاعق كبيرة مرة واحدة فى اليوم، ويستمر على ذلك حتى الوصول إلى الوزن المطلوب مع ملاحظة عدم استخدام مريض السكر لهذه الوصفة. كما يفيد أكل الحلبة الخضراء كثيراً فى زيادة الوزن.

سبعة أغذية تعمل على التخلص من الدهون والوزن الزائد


كشفت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون بعلم التغذية، أن هناك سبعة أطعمة ومشروبات صحية تفقد جسم الإنسان حوالى 5 كيلوجرامات من الوزن الطبيعى خلال عام واحد.

وقال الباحثون، إن أول تلك المشروبات الماء بالليمون، حيث خضعت حوالى 240 سيدة

 أمريكية من المتبعين لأنظمة غذائية صحية واللائى قمن بإبدال المشروبات الغازية بمشروب الماء والليمون. 

وأشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين خضعوا للدراسة تمكنوا من فقد 5ر1 كيلوجرام من وزنهم خلال عام واحد بعد تناول الماء والليمون بصورة دورية مقارنة بأقرانهم، لافتين إلى أن حمض الفوسفوريك فى المشروبات الغازية يساهم في فقد الكالسيوم، وبالتالى الإصابة بهشاشة العظام بسبب تغيير توازن الأحماض فى الدم.
 

وأشار الباحثون إلى أن تناول النساء لألواح "الجرانولا" كوجبة إفطار، حيث تحتوى على نسب عالية من الألياف الغذائية والكربوهيدرات يتم حرق الدهون بمقدار الضعف خلال ممارستهم للرياضة، مقارنة باللاتى تناولن أطعمة ذات محتوى منخفض بالألياف الغذائية.
 

ولفت الباحثون إلى أن بذور الكتان المطحون التى تشتهر بغنى محتواها من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الصحية تساعد على ثبات مستويات السكر في الدم، ويمكن إضافتها إلى حبوب الإفطار والحساء والسلطة كما يمكن إضافتها للعجة العربية أو البانكيك أو الوافل. 

الجرجير




عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى اطراف القنوات والجداول.
وهناك انواع كثيره منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر وجرجير هندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسه .
صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه .
ويجب ان يقطف قبل ان تظهر البراعم الزهريه .
غني بالفيتامينات خاصه فيتامين ج والمعادن.
واعتقد اليونانيين القدماء بان اكله يجعل الشخص ظريف .
وملك الفرس والجنرال اليوناني زيركيس امروا جنودهم باكله لابقائهم في سلام.
وقد اعتبر كطعام ونبات طبي لمده طويله.
يستخدم الجرجير كطب بديل كمطهر ومدر للبول وطارد للبلغم وملين والاورام الغدديه واللنفاويه والتهابات الجلد كما انه مقوي ومكثف للشعر واستخدم كعلاج للسل من فوائد الجرجير أيضا أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه‏+‏ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.
وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة، وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان ويدر البول ويساعد على هضم الطعام.
ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أن أكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة‏.‏

موسوعة الاعشاب الطبية

30‏/03‏/2012

ما لا تعرفه عن الكيوي



1 - الكيوي طعام مخفف للدم و مقوي للمناعة

2 - أغني النباتات بفيتامين "جـ " قد تدهش حين تعرف أن كمية فيتامين " جـ " الموجودة بفاكهة الكيوي تفوق الكمية الموجودة بالبرتقال أو بالليمون . فالكيوي أغني الفواكه عموما بهذا الفيتامين الهام الذي يرفع من حيوية الجسم و يزيد من مناعته وقدرته على مقاومة العدوى

3 - الكيوي مضاد السرطان حيث في دراسة أجريت بجامعة بنيويورك قام الباحثون بتصنيف عدد 72 نوعا من الفاكهة على مستوى العالم حسب درجة قيمتها الغذائية و جاءت فاكهة الكيوي بالمركز رقم 16 . و في دراسة أمريكية عن مرض السرطان و المسرطنات اتضح للباحثين أن مضادات الأكسدة المتوافرة في الكيوي و التي يعد فيتامين " جـ " أحدهما تحمي الحمض النووي بالخلايا من التلف بفعل الكيماويات الضارة التي تتولد بالجسم و ليس ذلك فحسب بل تعمل على إصلاح الأضرار التي قد تلحق بالخلايا . و لذا تعد فاكهة الكيوي من الأسحلة القوية المضادة للسرطانات

4 - الكيوي ينافس عقار الأسبرين
في جامعة أوسلو بالنرويج وجد الباحثون أن مركبات الكيوي تحافظ على سيولة الدم و تقي من الجلطات و لذا ينصحون مرضي القلب بتناوله . و وجدوا أن الكيوي ينافس في ذلك عقار الأسبرين و لكن دون حدوث أضرار جانبية كالتي يحدثها الأسبرين مثل قرحة المعدة و حدوث تشققات دقيقة بجدار الأمعاء كما وجد أن تقديم الكيوي لمرضي القلب أو لغيرهم لا يؤثر على فاعلية العقاقير التي يتناولونها

29‏/03‏/2012

العنب يقي من العمى



أظهرت أبحاث طبية حديثة أن الإكثار من تناول العنب يعمل علىتأخير الإصابة بأمراض ضعف شبكية العين والتي قد تؤدى فى كثير من الأحيان إلى فقدان البصر بسبب التقدم فى العمر، وهى الحالة المرضية التي تصيب الملايين من كبار السن حول العالم.

وأوضح باحثون بجامعة نيويورك، أن أمراض شبكية العين تعد من الأعراض المرضية الأكثر انتشارا فى العالم والسبب الرئيسي لفقدان البصر بين كبار السن.

وشدد الباحثون على أن العنب الغنى بمضادات الأكسدة يتمتع بخواص الحماية والتغلب على الآثار الجانبية السلبية والضارة لأمراض الشبكية فى الكبر.

وقال الباحثون، إنه فى حال استهلاك الأشخاص فى مقتبل العمر للعنب بمعدلات معقولة فسوف يساعدهم على الوقاية من مشكلات الإبصار وأمراض شبكية العين فى مراحل متقدمة من أعمارهم، حيث كشفت التجارب الأولية التى أجريت على فئران التجارب فى هذا الصدد فاعلية العنب فى وقايتهم من الإصابة بالعمى.

28‏/03‏/2012

فوائد التمر



• يفيد التمر الانسان كمقوى عام للجسم والعضلات .
• يعمل التمر على قتل الديدان التى يصاب بها الانسان .
• يعتبر التمر احد مصادر الفيتامينات الهامة (أ- ب1- ب 2 – د).
• يفيد التمر فى علاج الضعف الجنسى وذلك مع الصنوبر .
• يحارب التمر القلق العصبى والتوتر ويؤخر باذن اللة الشيخوخة .
• يفيد التمر فى محاربة الكسل والعجز والدوخةوزوغان البصر والالتهابات .
• يحسن التمر من أداء وظائف الكبد والامعاء والقولون .
• يفيد فى علاج الجهاز التنفسى والتهابات الحلق ونزلات البرد والقصبة الهوائية.
• يحتوى التمر على الياف ممايساعد فى علاج الامساك الحاد .
• يفيد فى علاج التهابات البواسير ومدر للبول وارتفاع ضغط الدم .
• من اكثر النباتات التى تحارب الامراض السرطانية لذلك نرى ان سكان الواحات يقل اصابتهم بالسرطان .
• يساعد التمر على التركيز وتحسين الحالة النفسية للانسان.
• يفيد التمر فى تنشيط الغدة الدرقية وتليين الاوعية الدموية.

27‏/03‏/2012

خطورة استعمال ورق الالومنيوم



لقد شاع إستخدام ورق الألمنيوم (القصدير) لأغراض عدّة، منها الطبخ والتغليف

ولكن هل تعلم ما هو أثر سوء إستخدامه على جسم الإنسان؟..
إنه يتراكم في الجسم ويتسبّب بعدّة أمراض،

من أهمّها مرض الخرف "ألزهايمرAlzheimer ".

وكيفية إستخدامه الصحيح:
================
1- صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ، وليس لإستخدامه في عملية الطبخ.

2- يتكوّن هذا الورق من وجهَين: وجه لامع و الوجه الآخر غير لامع.
يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن)،
بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد).

3- يُمنع إستخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن أو إلى جهاز المايكرويف، حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه، خاصةً إذا كنت تستخدم الليمون أو الخل في عملية الطبخ.

4- إذا إضطررت لإستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ، ضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف (الكرنب) cabbage، ثم إرمها بعد الطبخ. أبداً لا تأكلها ولا تتركها مع الطعام.

26‏/03‏/2012

حقائق عن العسل والقرفة



تبيَّن أن مخلوط العسل ومسحوق القرفة يُشفي من معظم الأمراض. والعسل يُنتَج في معظم بلدان العالم. أنَّ العسل دواء ذو فعَّاليَّة عالية ضدَّ الأمراض. ولا توجد آثار جانبيَّة في استعماله دواءً في جميع الأمراض.

يقول العلم الحديث مع أنَّ العسل حلوٌ، لكن إذا ما استُعمل دواءً بمقادير صحيحة لا يؤذي مرضى السكَّري.

قائمة الأمراض التالية التي يمكن معالجتها بالعسل والقرفة

أمراض القلب:

إصنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة، وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى أو معقود الفواكه وتناولها باتنظام على الفطور. إنَّها تقلِّل الدهونات (كولوسترول) في الأوعية الدمويَّة، وتقي المرضى من النوبات القلبيَّة. وإذا ما داوم الذين أصيبوا بنوبة قلبية سابقًا على هذا النظام، فإنَّهم يبعدون إصابتهم بها مجدًّدًا مسافات طويلة. اتبَّاع هذا النظام يوميًّا باستمرار يحول دون احتباس التنفُّس ويقوَّي نبض القلب.تبيَّن أنَّ التقدُّم في العمر يُفقد الأوعية الدمويَّة والشرايين مرونتها ممَّا يعمل على انسداها، ويعيد العسل والقرفة لها حيويِّتها.

العصبي:

يمكن لمصابي مرض العصبي تناول كوبٍ من الماء الساخن مخلوطٍ بملعقتين من العسل وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة صباحًا ومساءًا. إنَّ تناوله بانتظام حتَّى من المصابين المُزمنين بمرض العصبي يشفيهم من مرضهم. في بحث حديث أُجري في جامعة كوبنهاغن، تبيَّن للأطبَّاء الذين عالجوا مرضاهم بجعلهم يتناولون ملعقة من العسل ونصف ملعقة من مسحوق القرقفة قبل الإفطار أن 73 مريضًا من أصل مائتين قد تمَّ شفاؤهم كليًّا في خلال أسبوع. وفي خلال شهر، تمكَّن معظم المرضى الذين لم يكونوا قادرين على السير أو الحركة من جرَّاء العصبي السير بلا ألم.

التهاب المثانة:

اشرب كوبًا من مخلوطً مقدار ملعقتين من مسحوق القرفة وملعقة من عسلٍ مذابة في ماء فاتر. هذا (الشراب) يقتل الجراثيم في المثانة.

وجع الأسنان:

إصنع عجينة من مقدار ملعقة من مسحوق القرفة، ومقدار خمس ملعقات صغيرة من العسل، وضعها على السنِّ المؤلِم. كرِّر هذه العمليَّة ثلاث مرَّات يوميًّا إلى أن تتخلَّص من الألم.

الدهونات (كولوسترول)

تبيَّن أنَّ تناول مقدار ملعقتين من العسل وثلاث ملاعق من مسحوق القرفة ممزوجة بستَّ عشرة (أونسة) من سائل الشاي إذا تناولها المصاب بالكولوسترول ينخفض عنده مستوى المادَّة الدهنيّة في الدم بمعدَّل عشرة من المائة في خلال ساعتين. وكما أشير على المصابين بمرض العصبي، إذا ما تمَّ تناول الكميَّة نفسها ثلاث مرَّات يوميًّا، يتمَّ الشفاء حتَّى من الكولسترول المُزمن. فإنَّ تناول العسل الصافي يوميًّا يخلِّص من آلام الكولسترول.

النزلات البرديَّة (الرشح):

الأشخاص الذين يعانون من النزلات البرديَّة المعتادة أو الشديدة عليهم تناول مزيج مقدار ملعقة من عسل فاتر وربع ملعقة من مسحوق القرفة يوميًّا لثلاثة أيَّام. هذه العمليَّة ستخلِّصهم من السعلة المزمنة والرشح، وتنظِّف الجيوب الأنفيَّة.

تلبٌّك المعدة:

تناول مسحوق القرفة والعسل يُخلِّص من آلام المعدة، ويزيل قرحات المعدة من جذورها.

الغازات:

أنَّ تناول العسل ممزوجًا بمسحوق القرفة يخلِّص المعدة من الغازات.

جهاز المناعة:

تناول العسل ومسحوق القرفة يوميًّا يقوِّي جهاز المناعة، ويحمي الجسم من النوبات البكتيريَّة والفيروسيَّة.أنَّ العسل يحتوي كميَّات كبيرة من الفيتامينات والحديد. تناول العسل بصورة دائمة يقوَّي الكريات البيضاء التي تقاوم الأمراض البكتيريَّة والفيروسيَّة.

سوء الهضم:

رش مسحوق القرفة على ملعقتين عسل قبل الفطور يقضي على الحموضة ويساعد على هضم أثقل الوجبات.

إنفلونزا:

أنَّ العسل يحتوي مكوِّنات طبيعيَّة تقتل جراثيم الإنفلونزا، وتقي المريض من النزلات الصدريَّة.

الحفاظ علي الصحة:

تناول مشروب الشاي المصنوع من العسل ومسحوق القرفة بانتظام، فإنَّه يسيطر على عوامل التلف في العمر. إصنع مشروب شايٍ من أربع ملاعق من العسل وواحدة من مسحوق القرفة، وثلاثة أكواب من الماء. إشرب رُبع كوبٍ ثلاث مرَّات أو أربع مرَّات يوميًّا. إنَّها تحافظ على الجلد أملسًا وناعمًا، وتعيق تقدُّم الشيخوخة، وتمدُّ في حياة الإنسان، وحتَّى أنَّ مَن بلغ من العمر مائة سنة تعمل وظائفه الجسديَّة وكأنَّه ابن عشرين سنة.

البثرات الجلديَّة:

إصنع عجينة من ثلاث ملاعق من العسل وملعقة من مسحوق القرفة. ضع العجينة على البثرة الجلديَّة قبل النوم، وأغسلها في صباح اليوم التالي بماء دافئ. استعمال هذه الطريقة يوميًّا على مدى أسبوعين، يزيل البثرات الجلديَّة من جذورها.

الالتهابات الجلديَّة:

وضع عجينة من العسل ومسحوق القرفة على الأجزاء المصابة، تشفي من الأكزيما والقوباء الحَلقَيَّة (مرض جلدي مُعدٍ)، وكلِّ أنواع الالتهابات الجلديَّة.

تخسيس الوزن:

تناول كوبٍ من الماء المغلي بالعسل ومسحوق القرفة نصف ساعة قبل وجبة الفطور صباحًا، وقبل النوم مساءً يوميًّا، إذا ما أخذ بانتظام يخسِّس الوزن حتَّى في أكثر الإجسام سُمنة. الاستمرار في شرب هذا المشروب بانتظام يحول دون تجمُّع الدهون في الجسم حتَّى ولو تمَّ تناول أطعمة دسمة جدًّا .

السرطان:

أظهرت أبحاث حديثة في اليابان وأسترليا بأنَّ الشفاء التام من سرطان المعدة والعظام المتقدِّم قد تمَّ بنجاح. المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان، يجب أن يتناولوا ملقعة شاي صغيرة من العسل ومثلها من مسحوق القرفة ثلاث مرَّات يوميًّا لمدَّة شهر.

الإعياء:

أظهرت دراسات حديثة بأنَّ محتويات العسل من السكَّر هي أكثر منفعة لحيويَّة الجسم من ضررها. المسنُّون الذي يتناولون العسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية هم أشدُّ انتباهًا ومرونة. أنَّ تناول نصف ملعقة من العسل تُضاف إلى كأس من الماء مرشوش عليه مسحوق القرفة في الصباح، وعند الساعة الثالثة من بعد الظهر عندما تبدأ حيويَّة الجسم بالتدنِّي يوميًّا، تزيد حيويَّة الجسم في خلال أسبوع.

فقدان السمع:

الاستعمال اليومي للعسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية صباحًا ومساء يوميًّا يساعد على إرجاع السمع.

اضرار تناول اجنحة الدجاج

اثبتت الدراسات انة يجب الابتعاد عن تناول اجنحة الدجاج و رقابها بشكل مستمر خاصة النساء فهناك قصة حقيقية اشتكت سيدة من قرحة في رحمها واجريت لها عملية جراحية واستاصلت القرحة ووجدوها ممتلئة بدم داكن اللون اعتقدت السيدة انها سوف تشفى بعد اجراء العملية ولكن اعتقادها كان غير صحيح بد ات صحتها بالتدهور بعد شهور قليلة من اجراء العملية حيث اصابها الذعر وهرعت الى طبيبها الخاص والمختص بامراض النساء للاستشارة وعندما سالها طبيبها عما ان كانت من محبي اكل جناح الدجاج اجابتة بنعم وكانت تتساءل في نفسها ولماذا هذا السؤال وكيف عرف باني احب اكل جناح الدجاج وقال لها الطبيب موضحا في عصرنا الحديث هذا يحقن الدجاج بمادة الاسترويدس \نوع من الهرمونات\ وهذة المادة تعجل من عملية النمو وتستخدم هذة الطريقة لكي يكون هناك توازن في اعداد الدجاج التي يستهلكها المجتمع مع الاعداد التي في طريقها للنمو لكي تكون كمية الدجاج المستهلك لاينقص ابدا عن الاعداد المتوفرة والجاهزة للاستهلاك فاللجو ء الى الحقن ماهو الا سبب حاجة المجتمع كلة الى طعام * الدجاج التي تحقن بمادة الاسترويدس عادة تحقن في عنقها او في جناحها ولذلك فان هاتين المنطقتين من جسم الدجاج تكون فيهما كمية مركزة من مادة الاسترويدس * ولللاستريديوس اعراض جانبية مفزعة على الجسم حيث يسارع في نموة كما ان لة اعراضا اكثر خطورة على الهرمونات الطبيعية الموجودة عادة عند النساء مما يجعل الرحم عرضة اكثر لنمو القرحة فية واضاف الطبيب لذا انصح الناس اين ماكانوا ليراقبوا نظام تغذيتهم ويقللوا من شهوتهم لاكل جناح الدجاج 

24‏/03‏/2012

فوائد التين ..



يفتح سدد الكبد والطحال وينقي الكلى من الأملاح 

ـ يعالج الصوت وينقي الصدر ويقوي الرئتين

ـ يطهر المعدة وخاصة بأكله على الريق

ـ إذا طبخ بزيت ووضع كدهان للمفاصل عالج ما بها من آلام الروماتيزم والتهابات المفاصل
ـ ملين ممتاز ويعالج الإمساك المزمن


ـ أيضا فالتين يحتوي على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف، وذلك أيضا بسبب احتوائه على فيتامين "ك" بنسبة عالية

هذا وتعطى ثمار التين - والجافة خاصة - للأطفال والناقهين والرياضيين والنحفاء

تحذيرتمنع ثمار التين تماما عن المصابين بالسكر والسمنة وعسر الهضم
 

21‏/03‏/2012

عصير القصب وفوائده المتنوعه


قال خبير غذائي مصري إن تناول شراب عصير القصب، المشروب الشعبي الأكثر قبولا بين المصريين لا يعالج الاكتئاب فقط بل والنحافة أيضا، ويقوي العظام وينشط الكبد ويقاوم الإمساك..

وأكد أن عصير القصب سهل وسريع الامتصاص ويفيد في حالات النحافة ويقوي العظام وينشط الكبد ويقاوم الإمساك ويزيد من إفراز البول فيؤدي إلى تنقية داخلية للجسم ويطرد المزيد من السموم كما أن شرب عصير القصب يكسب المرء قدرا من الراحة النفسية ، والهدوء، موضحا أن السر في ذلك يرجع إلى أن المواد السكرية الموجودة به تعمل على زيادة تكوين المادة الطبيعية المهدئة التي يكونها المخ وهي "السيراتونين" seratonin، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة قدرة الإنسان على تحمل المواقف الصعبة مثل الضيق والقلق والتوتر والإرهاق وهي سمة الحياة الآن. ولذلك فإن كوبا من عصير القصب يوميا يمكن أن يعيد المرء إلى حياة الهدوء قليلا لتجنب الضغوط والتكيف معها إلي حد معقول.

يستخدم أيضا في إنتاج العسل الأسود الذي أثبت فاعلية في علاج أمراض المعدة والإجهاد الناتج عن نقص حمض اللاكتيك والكربونيك في أنسجة الجسم. وهذا العسل الأسود غني بالسكريات والحديد والبوتاسيوم، الأمر الذي يوصف معه لمرضى القلب ولإدرار البول. أما بالنسبة لمرضى الكبد، فيرى الخبير الغذائي المصري أن كوب عصير القصب يعطي الإنسان طاقة وحيوية، لما فيه من سعرات حرارية عالية لذلك
يوصف لضعاف البنية ويعطى في حالات الحميات المرتبطة بضعف في الشهية، وخاصة لدى الأطفال كما يستخدم عصير القصب وغيره من السوائل السكرية في تغذية مريض الالتهاب الكبدي الحاد ?تليف الكبد?، لأن المريض يشعر بالهبوط والهزال والدوخة في أحيان كثيرة، لكن ينبغي أن يراعى مريض الكبد الذي يعاني أيضا من مرض السكر، فيجب ضبط جرعة الأنسولين في هذه الحالة.

الفراوله: الفاكهة التى تفوقت على الفياجرا للعملية الجنسيه

أفادت دراسة حديثة بأن الفراولة وما يماثلها من الفواكه الصيفيه مثل الكريز والتوت تزيد من الشهوه الجنسيه لكلا من الرجال والنساء بنفس الدرجه 

وأوضح العلماء انه بالرغم من ان هذه الفواكه لاتتمتع بالمفعول المباشر الذى يحققه عقار الفياجرا ألا أن تناول كميات كبيره من هذه الفواكه يمكن أن يظهر نتيجته خلال ساعات او بضعة أيام

ويعتقد العلماء أن السبب وراء أنفراد الفراولة بهذه الميزه هوه أحتواءها على كميات عاليه من الزنك والتى تؤكل عادة مع الثمره بعكس الأنواع الأخرى من الفواكه التى تزال البذور منها قبل الأكل

يذكر ان الزنك هوه أكثر المغذيات المتعلقه بالجنس حيث انه يحافظ على التيستوسترون وهوه العنصر الأساسى فى أنتاج الحيوانات المنويه كما أنه يساعد فى تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأه لممارسة الجنس بالأضافة ألى أن الحيوانات المنويه تحتوى فى تركيبها على نسبة عاليه من الزنك..!

فوائد الكرنب الملفوف

الكرنب من الخضراوات المشهورة والتى تستخدم لغرض الطهى، وأيضاً معروفة لخواصها الطبية (حيث يُقال أن الكرنب يحتوى على موادى كيميائية تمنع الإصابة بمرض السرطان). 
وترجع استخداماته المتعددة إلى العصر اليونانى، حيث كان الرومان يستخدمون عصير الكرنب الأبيض فى علاج العين المحتقنة أو التى تعرضت للعدوى.
وخلال هذه الفترة الزمنية اعتاد الرومان والمصريون على شرب عصير الكرنب قبل الوجبات لمنع دخول السموم لأجسامهم.

تحذير مع استخدام الكرنب:
عدم تناول الكرنب فى صورته النيئة (قبل الطهى)، إذا كان الشخص يعانى من تضخم الغدة الدرقية أو يأخذ عقاقير مضادة للاكتئاب (MAOI). كما أن الكرنب الأحمر المطهى يسبب الإمساك أو تهيج القولون.

- فوائد الكرنب:
1- الكرنب من الخضراوات المضادة للالنهاب.
2- يحتوى الكرنب على الحامض اللبنى الذى يعمل كمطهر للقولون.
3- يُستخدم الكرنب كعلاج لتقليل آلام الصداع.
4- الفائدة الأخرى للكرنب أنه يحتوى على خواص مضادة لمرض السرطان.
5- شرب عصير الكرنب المستخرج من الساق هو علاج جيد للقرح.

استخدامات الكرنب:
- شرب عصير الكرنب الطازج إذا كان الشخص يعانى من التهابات بالمعدة.
- شرب من 25-50 مليلتر من عصير الكرنب يومياً يعالج الصداع وأزمات الربو والتهابات الشعب الهوائية ومشاكل الهضم الأخرى.
- مسح عصير الكرنب الأبيض على قرحة الفم يساعد على علاجها سريعاً.

نصائح إرشادية مع استخدام الكرنب:
أ- يُغسل الكرنب فقط عند الاستخدام.
ب- البحث عن ثمرة الكرنب التى لها رأس ثقيلة وغير متفرع منها أكثر من 3-4 ورقات خارجية.
ج- بمجرد أن يتم تقطيع أوراق الكرنب تفقد فيتامين (ج) الذى تحتوى عليه.

فوائد ورق العنب


القيمة الغذائية
يحتوى ورق العنب

على نسب عالية من فيتامينات (ب1 - ب2 -ب6)المفيدة فى سلامة الجهاز العصبى والكثير من العمليات الحيوية بالجسم كما يحتوى على فيتامين (ج) الذى لة دور فعال فى زيادة مناعة الجسم ويحتوى ايضا على نسبة من فيتامين (أ)الضرورى لسلامة الجلد واعادة بناء الانسجة التالفة كما يحمى من العشى الليلى

يتميز ورق العنب

بانة غنى بالاملاح المعدنية الهامة مثل عناصر البوتاسيوم والحديد والفوسفور بالاضافة الى احتوائة على معدن (البودون)الهام فى عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى السيدات عند بلوغهن سن اليأس مما يقلل من فرصة الاصابة بمرض هشاشة فى العظام

يحتوى ورق العنب

على نسبة عالية من السكريات البسيطة او الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز وهى المواد الكربوهيدراتية سهلة الهضم والتى لاتتحول الى دهون حيث ان الكبد يستطيع تخزينها لحين الحاجة اليها ويتميز ورق العنب بأنة يمد الجسم بحاجتة من الطاقة حيث يعتبر غنى بالسعرات الحرارية والتى تتراوح بين 60الى 260سعر حرارى لكل 100جرام وفقا لصنف العنب كما يحتوى ورق العنب على نسبة عالية من الالياف التى تمنع حدوث الامساك وتنظم مستوى االسكر والكوليسترول فى الجسم

وتحتوى ايضا اوراق العنب

على احماض عضوية مثل الترتريك و الماليك والستريك والسكسنيك و النيكوتنيك وهذة الاحماض العضوية الموجودة فى العنب تفيد فى معادلة الاحماض الضارة الناتجة عن هضم بعض الاطعمة فى الجسة مثل اللحوم والاسماك والبيض والدهنيات والتقليل من تأثيرها الضار على الانسان

الفوائد الطبية

لم تتوصل الدراسات ولأبحاث الى وجود أى اضرار لورق العنب بل انة يتميز بفوائدة الطبية الكثيرة ومنها


1- زيادة نشاط الكبد ومقاومة التهاباتة

2- تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب

3- مفيد لمرضى السكر حيث سكرياتة بسيطة وأحادية

4- مفيد لمرضى الروماتيزم والنقرس لأنة يساعد الجسم على التخلص من الاحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون

5- يحمى من نقص المناعة

6- يمنع الجلطات ومضاد للالتهابات والبكتريا والسموم لما يحتوية من (مركبات الفلافونيد)

7- يساعد فى علاج امراض الجهاز الهضمى والدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف ألم الزائدة الدودية

8- ملطف للرشح والتهابات الجيوب الأنفية كما انة يخفف من التهابات اللثة والاسنان

9- يساعد فى علاج السرطان حيث أوضح الباحثون أن مادة (الريسفيراترول)تتحول الى عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء

10- مقاوم للادمان لأنة يحتوى على مركب (الريسفيراترول)الذى يقوم بعملية غسل للدم

11- تقليل الوزن حيث أنة يحتوى على سكر بسيط يستطيع الكبد اختزانة فلا يتحول الى صورة دهون فى الجسم كما أنة يستخدم مع قشر ثمرة النبق لتقليل الوزن

12- يحتوى ورق العنب على مركب (البريزفيراتول)الذى يتميز بقدرتة على الحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكوليسترول السىء فتقل فرصة الاصابة بأمراض القلب


طرق تخزين ورق العنب

توجد طريقتين لتخزين ورق العنب وفى كلتا الطريقتين سوف تكون البداية واحدة وهى ترتيب ورق العنب بانتظام وربطهم معا ثم يوضع فى مصفاة بداخل اناء بة ماء قريب من درجة الغليان ويترك ورق العنب لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويعرض للماء البارد ثم تاتى الخطوة التالية التى تتمثل فى حفظة اما فى الفريزر او الثلاجة

فى الفريزر يوضع ورق العنب المسلوق فى اكياس نايلون وتغلق جيدا عن طريق اخراج الهواء واغلاق طرف الكيس بسكينة ساخنة ويمكن الاحتفاظ بورق العنب فى الفريزر لمدة سنة كاملة

فى الثلاجة يوضع ورق العنب المسلوق فى برطمان على أن يملئ ربع البرطمان بالخل والباقى بماء مملح وتاكدى من ملئ البرطمان جيدا حتى يخرج الهواء ويحفظ العنب فى الثلاجة لمدة 9اشهر

فوائد الليمون

- عند اصابتك بزكام شديد أخلط ماء الليمون الحامض مع قليل من العسل وماء مغلي(حار) واشربه قبل الفطور(على الريق).

2- لرفع كافة أنواع الحمى الفايروسية أستعمل ماء الليمون الحامض كشراب أو مع أوراق اللهانة أو الشلغم أو الخضروات.

3- من المفيد إستعمال ماء الليمون الحامض مع مختلف أنواع(السلاطة) بدلا من الخل الطبيعي أو الكيمياوي وهو مضر للدم كذلك الذين يعانون من مرض الكلى بإمكانهم الإستفادة من ماء الليمون الحامض.

4- لمعالجة ومكافحة اليرقان وأمراض الكبد. إستعمال الليمون الحامض مفيد جدا.

5- لمعالجة غلظة الحليب لدى الأم المرضعة من المفيد جدا إستعمال ماء الليمون الحامض.

6- إن ماء الليمون الحامض يزيد من ترشحات غدد اللعاب في الفم ويقتل المكروبات وهو معقم جيد للفم.

7- أن ماء الليمون الحامض يكثر من الإدرار ويقضي على ترسبات الكلية والكبد ويزيل أوجاع وآلام العمود الفقري مع المساج.

8- الليمون الحامض لن يضعف المعدة والأمعاء بل يكون عاملا لتقوية جدار المعدة والأمعاء.

9- الليمون الحامض يمنع من النزيف الدموي للبواسير ويمنع من عدم جريان الدم.

10- الليمون الحامض مفيد جدا لطرد السموم من الدم والقضاء على نسبة الكلسترول(الدهون) ولإزالة البثور من الجسم ومن فروة الرأس والشعر.

11- الليمون الحامض عامل مساعد على فتح الشهية للأكل ويساعد على عمل الجهاز الهضمي بصورة جيدة وكثير من الأطباء يوصون بإستعماله لمعالجة عدم الشهية.

12- لعلاج عدم التعرق أو الذين يصابون بحبيبات حمراء على بشرة الجسم أو ظهور بعض الشامات الصغار في الجسم أو بعض البقع يمكنهم علاجها بشراب الليمون الحامض يخلط مع العسل فهو أحسن شراب طبيعي وجيد.

13- لجمال لون جلد الجسم من المفيد إستعمال نصفين من الليمون الحامض كمساج على الجسم صباحا قبل أخذ(دوش حمام) وقبل أخذ حمام الشمس فإذا ما عملنا بهذه النصائح فستعيد الحياة لمسامات الجسم لتعمل بإنتظام وبصورة جيدة وبذلك سنطرد سموم كثير من أجسامنا.

14- إستعمال الليمون الحامض يزيل الإسهال والإسهال الدموي والنزيف الرئوي(نزف الدم).

15- إستعمال الليمون الحامض يمنع من تساقط الشعر والصلع ويقوي الشعر بإستعماله كمساج.

16- الليمون الحامض غذاء بارد وشراب طبيعي من أحسن المشروبات صيفا وشتاء وأفضل وأنفع من المشروبات الغازية والصناعية المنتشرة بين الناس نتيجة الإعلانات والدعايات علما أنها مضرة.

17- المصابون بآلام المفاصل وتصلب الشرايين إذا إستعملوا يوميا اللمون الحامض فسيشفون إن شاء الله.

18- أن الليمون الحامض خير علاج للدوخة(الدوار) وحالات التهوع(التقيء).

19- الذين يشكون من أمراض القلب ورماتيزم القلب عليهم بإستعمال الليمون الحامض فهو مفيد لهم.

20- إستعمال الليمون الحامض يمنع من بعض الأمراض التناسلية لدى الرجال والنساء ويساعد على تقوية المواد المنوية(النطفة).

21- الذين يستعملون كثيرا اللحم والسمك يجب عليهم إستعمال الليمون الحامض أو عصيره قبل الفطور صباحا(على الريق).

22- الليمون الحامض علاج مفيد لقلة النوم والإحتلام الليلي.

23- ماء الليمون الحامض نافع لرفع ضيق التنفس وآلام الظهر وعرق النساء ويمنع من الشيخوخة المبكرة وهو مصفي للدم.

24- إذا وضعت قطرة واحدة من ماء الليمون الحامض كل ليلة في عينيك، سيزداد بريقها ويزيد في جلاء ناظريك.

25- لقد إستعمل الليمون الحامض كعلاج لأكثر من300 مورد من الحمى المروبية داخل معسكرات أسرى الحرب الداخلية في أسبانيا وقد تم شفائهم.

26- الليمون الحامض فاكهة طبيعية تساعد على عملية التنفس وتجعله طبيعيا لأن وجود الأكسجين الكيمياوي في ماء الليمون الحامض عند إستعماله ودخوله إلى خلايا أجسامنا تزيد من عملية التنفس الطبيعي وتمنحنا الحياة الجديدة.

27- أبرش الليمون الحامض(قشره الخارجي) مع العصير أو اللباب واخلطه مع(سلطة الخضروات) فهو مفيد ونافع.

28- ورد الكتاب القديم(طب الفقراء) يوصي بمعالجة المرضى بالليمون الحامض وأن يبدأ بليمونة واحدة إلى أن تصل إلى عشرين ليمونة، على أن يعيد الكرة عدة مرات؟!

19‏/03‏/2012

أطعمة تجلب الشعور بالسعادة



 كشفت خبيرة مخ وأعصاب عن أن هناك أنواعا من الأطعمة تجلب الشعور بالسعادة والابتهاج للإنسان من خلال دورها في مساعدة المخ على إفراز هرمونات ومواد تحسن الحالة المزاجية والنفسية للشخص وتخلصه من التوتر والكآبة.

وقالت د. نرمين عادل كشك -أستاذ مساعد المخ والأعصاب بجامعة القاهرة  

-: "هناك أطعمة تساعد على رفع الروح المعنوية وتحسين الحالة النفسية للشخص من خلال دورها في توجيه المخ لإفراز هرمونات ومواد معينة تساعد في تحسين الحالة المزاجية للشخص ومنحه شعورا بالسعادة والابتهاج".   

وفي ما يلي 10 أنواع من الأطعمة التي تساعد في جلب السعادة والشعور بالابتهاج:

1- الشكولاتا: وتحتوي الشكولاتا على مادة الكافيين التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد فيتولد على الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة.

كما أنها تحتوي على نسبة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان.

2- الأسماك: وأظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من غيرهم، ويعود ذلك ربما لكثرة تناولهم الأسماك المحتوية على أوميجا التي تساعد بدورها على تهدئة الأعصاب.

كما أظهرت أن المعالجة من الكآبة بزيت السمك يمكن أن تكون فعالة بقدر عقار Prozac ، وهو أحد الأدوية الشائعة لعلاج أمراض الكآبة. 

3 – السبانخ: وتحتوي على حامض الفوليك الذي يؤدي إلى انخفاض الإصابة بالتوتر والقلق.

4- الطماطم: وتحتوي الطماطم على مركب اللايكوبين، الذي يمنحها لونها الأحمر اللامع، ويعد علاجا فعالا في محاربة الكآبة وتحسين المزاج، كما يمنع تشكيل المركبات الالتهابية في الدماغ التي ترتبط بالكآبة. 

وتحتوي الطماطم على محسنات أخرى للمزاج، مثل حامض الفوليك والمغنيسيوم والحديد.

5- البنجر الأحمر: ويعتبر البنجر مصدرا جيدا لفيتامين بـ، الضروري لعمل الذاكرة، وحس الفكاهة، والقدرة على إيجاد المعلومات بسرعة ومعالجتها. ويحتوي البنجر على مركب betaine أيضا وهو مركب يستعمله الدماغ في محاربة الكآبة طبيعيا.

6 - الفلفل الحار: ويأتي الطعم اللاذع للفلفل الحار من مادة capsaicin، والتي تساعد في إذابة الدهون في الدم، وإنتاج الدماغ مركبات endorphins - التي تعمل على تهدئة الأعصاب. 

7 – الثوم: ويحتوي كمية كبيرة من معدن الكروم، الذي يؤثر على هرمون serotonin، المعروفة بأنه المادة الكيميائية "السعيدة".

8 – العسل: وعلى عكس السكريات الضارة عديمة الفائدة، يحتوي العسل على كثير من المواد المحسنة للمزاج  كفيتامينات بـ، وحامض الفوليك، والحديد، والمنجنيز و181 مركبا حيويا مختلفا، مثلquercetin.

9 – الكرز: ويطلق عليه الأطباء في الغرب الأسبرين الطبيعي؛ حيث يمنح من يتناوله شعوراً عارماً بالسعادة.

10 – الموز: ويحتوي على مركب كيميائي طبيعي يمنح الثقة بالنفس.

نبات الأفسنتين


 نبات الأفسنتين معمر له سيقان طويلة منتصبة مضلعة ، خشبية في القاعدة ، الأوراق متبادلة ذات لون أخضر إلى فضي ومقسمة أقساماً صغيرة . 

تحمل الأغصان عناقيد من الأزهار ذات لون أصفر والثمار أحادية البذرة . 
 
وللنبات طعم مر جداً ويعتبر من النباتات المنشطة وهو مدر للعصارة الكبدية وطارد للأرياح وطارد جيد للديدان ومطهر . 

كان النبات يستعمل على نطاق واسع لعلاج الاضطرابات المعدية والعصبية أما اليوم فهو يستعمل بشكل رسمي حيث صرح استخدامه من قبل الدستور الدوائي الألماني كمضاد لفقد الشهية ولعلاج مشاكل سوء الهضم ولمشاكل الكبد والمرارة .

 وطريقة الاستعمال هي نصف ملعقة صغيرة على ثلثي كوب ماء مغلي ويترك 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل 3 مرات يومياً قبل الوجبات بنصف ساعة .

 يستعمل النبات خارجياً لعلاج الجروح وعضات الحشرات . الأضرار الجانبية لنبات الأفسنتين . 

الكميات الكبيرة التي تستعمل من هذا النبات تؤدي إلى الغثيان ، مغص في المعدة والأمعاء واضطرابات في الجهاز العصبي المركزي . كما أن الاستعمال الطويل لهذا النبات يؤدي إلى الإدمان وينتج في النهاية ضرر خطير على الدماغ . 

ويجب عدم استخدام هذا النبات إلا تحت إشراف طبي . يروج حالياً مسحوق هذا النبات لعلاج أنواع الديدان وبيض الديدان وكذلك مستحضر على هيئة نقط لعلاج الديدان وحيث ان المدة الزمنية لهذا العلاج لمدة أسبوعين ثم استراحة لمدة أسبوع ثم الاستمرار لمدة أسبوعين وهذه المدة طويلة ولذلك قد يسبب هذا الاستعمال الأضرار الموضحة أعلاه بالإضافة إلى الإدمان ولذلك أنصح بعدم استخدام هذين المستحضرين .

فوائد العرقسوس

من فوائد العرقسوس

اجمعت الدوائر العلمية العالمية ان من أبرز فوائد العرقسوس :

1_ يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر

2_يساعد على ترميم الكبد لاحتوائه على معادن مختلفة

3_ يدر البول

4_ يشفي السعال المزمن بأستعماله كثيفاً أو محلولاً بالماء الساخن ولذا يفضل استعماله ساخناً للوقاية من الرشح والسعال وآثار البرد .

5_ يجلب الشهية باستعماله اثناء الطعام

6_ يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام

7_ افضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي

8_منشط عام للجسم ومروووق للدم

9_ يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر فعالة

10_ يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية .
 

فوائد بذور دوار الشمس


نحن نسميه في مصر اللب السوري لا تنسوا الدعاء لاخوانكم في سوريا ان يفك الله كربهم وينصرهم ويزيح الغمه عنهم )
1- كعلاج للملاريا وكمدرة للبول وطاردة للبلغم، فهي غنية بالبروتينات والفتامينات، وتحتوي على عناصر فوسفورية وغليسرين،
2- مفيدة في تخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين.
ولاحظ أطباء الأسنان في الولايات المتحدة وبريطانيا ولقرون عديدة أن تناول بذور دوار الشمس باستمرار هو سبب يضمن اللثة السليمة والأسنان القوية، نظراً لاحتواء البذور على مادة الفسفور والكالسيوم وكميات قليلة من الفلورايد الذي يقوي الأسنان ويمنع التسوس. كما تحتوي بذور دوار الشمس أيضاً على فيتاميني (ألف) و(باء)؛
3- مفيدة في علاج حالات العشى الليلي،
إضافة إلى احتوائها بوفرة على عناصر مغذية أخرى؛ ولهذا ينصح الفرد بتناول سبعين جراماً منها قبل وجبة العشاء؛ لأنها تساهم في تخفيض الكولسترول بالدم. وتحتوي بذور دوار الشمس كذلك على فيتامين (إي)،
وعلى عناصر مثل الفولات والمغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور والنحاس والسيلينيوم،
4- كما أن زيتها يحتوي على الأوميغا ثلاثة اللازم لنمو الجسم ووظائفه، فقد وجد بصفة عامة أن استهلاك زيوت الأوميغا يمنع الأمراض، ويؤدي نقصها في الطعام لأزمات قلبية وارتفاع في ضغط الدم ومرض السكر والتهاب المفاصل والسرطان وحالة اضطراب ما قبل العادة الشهرية وفقدان الشعر وتصلب الشرايين والإكزيما. كما أنه يقوي جهاز المناعة،
5- ففيتامين (ألف) يفيد النظر والجلد والنمو ومضاد قوي للأكسدة، كما يمنع تلف الخلايا بالجسم والأعضاء وظهور الشيخوخة المبكرة، وفيتامين (دال) لازم لنمو العظام والأسنان،

6- وفيتامين (إي) لازم لتنشيط الدورة الدموية والمحافظة على الجلد وزيادة الخصوبة، كما يعتبر مغلي جذور دوار الشمس طارداً للديدان. ويتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت،
ولذلك سمي دوّار الشمس،
 

18‏/03‏/2012

فوائد البرتقال


1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
13- البرتقال يساعد على طرد الغازات.
14- البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية.
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.
17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.
18- نافع لحالات التهوع(التقيء).
19- البرتقال ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.
20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية.
21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.
22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.
23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.
24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.
25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.
26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.
27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.
28- ينفع إستعمال قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في المناقل حيث يغطي رائحة قشر البرتقال الزكية رائحة الفحم.
 

نواة التمر

معلومة علي السريع: 

لا ترم نواة التمر بعد الان :

• إذا أحرقت نواة التمر وسحقت انبتت هدب العين , واحدت البصر ، وسودت العين .

• بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرأة المرضع .

• يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة ؛ لإعادة الرحم إلى مكانه ،

وللتخفيف من آلام المفاصل .

• يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان ، وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم ، واستحلابها ، فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض .

• يستعمل ككحل ، وذلك بطحنه وتحميسه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال: إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين

• يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو (أو الشاكليت) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف اليه الشاكليت أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمض .

كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن ببديل القهوة بدون كافيين من نواة التمر ويستعمل بكثرة

التجارب أثبتت فائدتها لمرضى السكر والوقاية من «السرطان»



كل هذه الفوائد موجودة في جزء من ثمرة التمر